Chausson aux pommes normandes

Un chausson moelleux, qui ne s'enfile pas mais qui se déguste. La compote de pommes est faite maison et avec des pommes normandes !

Le saviez-vous ? En 1580, à Saint-Calais, une épidémie de peste eut raison d’une grande partie de la population. La châtelaine aurait alors fait distribuer aux survivants contraints de rester dans la ville, un énorme « pâté aux pommes ». Depuis, chaque premier dimanche de septembre a lieu une procession qui commémore la fin de l’épidémie. A cette occasion, on vend des chaussons aux pommes en souvenir de la distribution.

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