Pain de campagne 300g

C'est le pain “paysan” au sens noble du terme, possédant le goût et les caractéristiques du pain “ordinaire” des campagnes d'autrefois.  Il est le pain qu'il vous faut pour accompagner les charcuteries, le foie gras, les poissons, les civets, les crustacés et fruits de mer, les viandes en sauce, les fromages.

Le saviez-vous ? La soupe désignait à l'origine le pain, source principale de protéines pour beaucoup (" mange ta soupe, ça fait grandir "). Elle consistait à verser un bouillon sur le pain (" trempe la soupe" , “ trempé comme une soupe” , “ soupe au lait” ). Voilà donc une bonne recette : une tranche de pain de campagne cylindrique posée directement dans l'assiette dont elle a les dimensions, on y verse le bouillon, et … “à la bonne soupe !”

Allergène : Gluten