Tarte aux framboises fraîches

Avis aux amateurs de framboises, une gourmandise qui se partage en 6 ! Cette tarte aux framboises fraîches est composée d'une pâte sablée pur beurre, une crème légère à la vanille, d'un coulis fraise et framboise fait maison et, bien sûr, de framboises fraîches. 

Le saviez-vous ? Les framboises sont poilues !, oui mais pourquoi ? Cela leur permet de retenir l'air et de limiter l'évaporation et les excès de température. Les poils empêchent aussi l'eau de pluie et la rosée d'adhérer à la surface du fruit évitant ainsi l'installation des moisissures et des bactéries qui, elles, adorent l'humidité.

Allergènes : Gluten, lait, œufs